De Toros y Toreros desde Aguascalientes

30/05/2008

por Pedro Julio Jiménez Villaseñor

...Antes un toro de 500 kilos tenía 7 años...

JAVIER CAÑÓN, CATEDRÁTICO ESPAÑOL DE GENÉTICA, “DISEÑA” TOROS... ¡Y NO ES TAURINO!... Les voy a compartir algo muy interesante, algo que me llamo la atención de sobre manera por la seriedad con la que se manejo la investigación y el desconocimiento de varias cosas por parte de los interesados que se dice son de los mejores criadores de toros en la iberia actual, se publico en EL PAÍS y lo firma Rafael Méndez...

Madrid, 23 de mayo de 2008... Javier Cañón es el científico que ayuda a diseñar los toros de lidia. Este catedrático de Genética de la Universidad Complutense de Madrid asesora a los ganaderos y les dice qué mérito genético tienen sus animales para los caracteres de interés en la lidia: si el morlaco que se cae con frecuencia está predispuesto por su genética o si lo hace por alguna otra razón (una enfermedad, el ambiente, la alimentación). Los criadores utilizan sus dictámenes para cruzar los ejemplares e ir mejorando -a veces, quién lo diría- la raza. La conclusión 'es que el toro de hoy no se parece en nada al de hace 50 años...sigue leyendo en toriles.com